在平陸縣有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，小孩子們過生日都要吃一種圓環(huán)面食，以保平安長大，因當(dāng)?shù)厝说姆窖越泄咳︷x，最后名字演變?yōu)橄闼止咳?。隨著時(shí)間的推移，香酥箍圈制作手藝日益精湛，也成為當(dāng)?shù)赜忻娘L(fēng)味小吃，現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝诉€開發(fā)出了雜糧系列口味，蕎麥味、高粱味、玉米味、黑小麥味等等，一經(jīng)上市，就受到了市場的歡迎！

　　平陸的香酥箍圈最大特色是可以私人訂制，根據(jù)自己的喜好，預(yù)訂各種雜糧，或少油少鹽，或什么都不添加。