絳州剔犀制作技藝為雕漆工藝之一。雕漆始于唐代，剔犀定型于宋代。   

絳州剔犀制作技藝是將朱、黑、黃等二種或三種色漆，在器物表面上有規(guī)律地一層一層的逐層堆積起來(lái)，達(dá)到一定厚度（約0.3-0.5毫米）后，用“v”形刀雕刻花紋，刀口處可看見(jiàn)不同的色層，與其它雕漆和漆器截然不同。因其花紋刀口側(cè)面處顯現(xiàn)如同截開(kāi)的犀牛皮質(zhì)的斷面層次，故名剔犀。同時(shí)，又因花紋多為回紋、云鉤，流轉(zhuǎn)自如，回旋生動(dòng)，近代以來(lái)稱之為云雕。

絳州剔犀制作工序繁雜、技藝要求嚴(yán)格，從選料到裱胎、灰胎、髹漆、制圖、雕刻、推光等各個(gè)工藝流程都必須嚴(yán)格把關(guān)。一般產(chǎn)品需涂飾80道左右，幾十道漆要用一個(gè)多月時(shí)間。絳州剔犀造型十分考究，古樸中不失典雅，古香中蘊(yùn)含華貴，流光溢彩，美輪美奐。它耐磨、耐蝕、耐水、耐潮，置放越久，云紋色彩越發(fā)古色古香，美不勝收。堪稱“中國(guó)一絕”，在漆器工藝中獨(dú)樹(shù)一幟。